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tvb
蔡瀾
蘇玉華
阿曼達·斯特朗
紀錄片
香港
2008
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每集內容
第01集 燒味、雲吞、竹升面（唇夾翅／雙龍競艷／禮雲子蛋清／桂花炒津絲）
第02集 點心、白雲山名菜、生滾粥（杏汁燉白肺／鷓鴣粥／燒雲腿鴿圃／古法咕嚕肉）
第03集 海鮮、河鮮（古法蒸魚頭）
第04集 潮州菜（龍穿虎肚／金瓜竽泥／餚肉糯米飯／油爆麥穗花魷）
第05集 上海菜、杭洲菜、北京菜（鍋燒元蹄）
第06集 辣菜：泰國、緬甸、韓國、印尼、馬來西亞、越南、墨西哥、香港（避風塘炒辣蟹）
第07集 西餐：法國、義大利、西班牙、份子料理、美國扒房、鼓油西餐（乾炒牛河／焗梳乎釐／燒乳鴒鴿／瑞士雞翼）
第08集 街邊小食、大牌檔（墨汁墨魚丸／弔桶春滑蛋／芋頭煮羔蟹／炸榴槤） ...
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